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面对快餐困局,各路快餐品牌如何应对

来源:美团大众店铺推广 发布时间:2020-03-23 联系:02864068162

  餐饮业竞争加剧,高开店率,高淘汰率成为行业新常态,同时这个行业迎来多元化时代,因为外卖风带来的正餐快餐化,很多快餐品牌受到不小挤占,外卖占比较高,线上运营成本不断提高,.各家也在寻求新的路径。
 


 

  诸如老牌快餐品牌吉野家在北京多家门店试水早餐生意,其实早前北京最新启动商业便民服务设施移动餐车时,吉野家旗下品牌吉食送旧尝试过移动餐车把早餐送到写字楼下,从试水轻食,店内开出野叶子到如今自助早餐,吉野家正在多时段.多场景.多品类布局,希望最大限度捆绑消费群体,加强消费粘性,为线下引流,提升客户体验。
 

  在快餐企业转型升级过程中需要注意品牌定位,产品组合,运营团队等能否匹配这个转型,最终要的是增强核心竞争力。

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